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Ambrocio Gonzalez es un chef muy talentoso , empresario restaurantero dueño de la Catedral Café y Las Quecas dos restaurantes muy exitosos en Chicago y también es una personalidad en el mundo culinario. Fue criado por una madre soltera en Guadalajara, Jalisco y aprendio a temprana edad que si no cocinaba no comia. Abrio su primer restaurant a la edad de 16 y desde entonces se ha distinguido por su talento empresarial y culinario. Emigro a los EU donde continuo su carrera de empresario y chef abriendo varios restaurantes exitosamente.
Aprendizajes
- El dream del Chef Ambrocio y como lo ha perseguido
- Como empezo su primer restaurant a temprana edad
- Lo que aprendio del fracaso de sus primeros restaurantes
- Los peores momentos que paso cuando llego a EU para poder salir adelante
- Como logro ahorrar para empezar su restaurant despues de emigrar a EU
- Como concibio el concepto de su exitoso restaurante “La Catedral Cafe”
- Los contactos que hizo para poder hacer realidad el hitazo que es el restaurant “Las Quecas”
- Como se esta convirtiendo en toda una personalidad en el mundo culinario en Chicago
- La receta DEL EXITO del Chef Ambrocio
- Su mayor inspiracion
- El mayor obstaculo y la oportunidad mas grande para el exito de nuestra comunidad Latina
Recursos y Links
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